有某种治疗疾病效果的食物叫疗效食物。目前已为大众公认的疗效食物很多,从中医药食同源理论看,几乎大部分食物都可用于食疗。下面仅列举数类:
①降血脂、血压防止血管硬化的食物:海藻、山楂、黑木耳、大蒜、莲子、洋葱、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜等。
②能消炎使炎症减轻的食物:大蒜、菠菜根、马齿苋、冬瓜子、油菜、蘑菇等。
③有降血糖及止渴作用的食物:猪胰、马乳、山药、豇豆、苦瓜、洋葱等。
④有清热解毒作用的食物:西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅、菠萝、葫芦、鲫鱼、墨鱼等。
⑥有镇咳祛痰作用的食物:白果、杏仁、冬瓜皮、橘子、冰糖、萝卜等。
⑧有止血使用的食物:花生衣、黄花菜、木耳、莲蓬、丝瓜络炭、乌贼骨等。
⑩有解毒作用的食物:番茄、绿豆可清热解毒;茶叶、白扁豆可解药等。
11.有涩肠止泻作用的食物:大蒜、马齿苋可用于热性泄泻﹔焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、炒陈皮用于伤食泻;薏米、莲子、炒山药用于脾虚泄泻。
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