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杏仁图片_杏仁的功效与作用、营养价值

2020-08-17 21:54:26 | 来源:古中药养生网

杏仁图片

杏仁的功效与作用:
杏仁有润肺定喘、生津止渴的功效。杏仁可抗癌、防癌:预防心脏病和心肌梗塞的发生。
养生宜忌:宜:杏仁适宜急慢性支气管咳嗽者食用:或肺癌、鼻咽癌、乳腺癌患者及放疗、化疗后食用。 忌:杏仁性温,属于“发物”水果,易伤脾胃,不宜多食;小儿多吃容易生疮长疖:病者食之可引发宿疾。

杏仁的营养价值:
杏仁的肉黄软,酸甜多汁,结果早,成熟亦早,不含脂肪,是一种低热量的水果。性味特征性温,味甘、酸。
相克配伍:1.杏仁仁中含有黄酮类物质,和猪肉同时食用,会导致腹痛。2.杏仁与小米同食令人呕泻。

注意事项:
1.杏仁肉中胡萝卜素、维生素C维生素A原的含量非常丰富,其中维生素A原在果品中仅次于芒果,同时也是苦杏仁仁苷(维生素B17)含量最丰富的果品,而维生素B17是极有效的抗癌物质,对健康组织无毒性,故有独特的防治癌症作用。
2.杏仁可生食,肉鲜甜软,但含有的苦杏仁仁苷可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸,使呼吸酶递送氧受阻,严重者抑制延髓呼吸中枢,造成呼吸麻痹,甚至死亡,要慎食;而用未熟果实加工成杏仁脯、杏仁干等,氢氰酸已挥发或溶解,无毒性可放心食用。杏仁含黄酮类较多,有预防心脏病和减少心肌梗塞的作用。

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