猪蹄的营养与功效作用

猪蹄，性平味甘咸，其功能有补血润燥、通乳汁、促进机体伤口愈合、通经活络、解除热毒。可用于治疗哺育期妇女乳少和腰膝酸软、痈疽疮毒、顽固疮口不愈合等。猪蹄富含钙质，加酸醋同煲，使猪蹄中的钙质分解，容易被机体吸收。经常感觉四肢疲乏或有抽筋的人，可以经常以猪脚煲醋佐餐，有较好的效果。