人体缺锌会怎么样,怎么补充

> 生活养生 古中药养生网 2022-02-19 22:45:27

人体缺锌会怎么样,怎么补充

在人体内的含量仅次于,属第二位。锌是人体内各种酶的主要成分,是制造胰岛素的原料,除参加有机体反应,还能提高酶的作用,参加精子的生成。

人缺乏锌,会引起尿病睾丸萎缩、味觉变得迟钝、脱毛和皮炎,伤口也不易愈合。

为什么加工食品吃多了,会导致锌缺乏呢?主要是因为火腿、豆酱、酱油以至清凉饮料的所有加工食品中,都含有添加物,它妨碍人体对锌的吸收。

饮酒的人,因酒精能溶解锌,所以最容易造成锌缺乏。治肝病或降血压的药物在体内易和锌结合排出体外,常服也会导致锌缺乏。

那么,怎样搭配膳食才能防止锌缺乏呢?

喝酒的人,在饮酒的同时最好吃些牡蛎。如果没有牡蛎,吃些花生杏仁核桃榛子黄豆、干豌豆或青豌豆等也可以补锌。饮啤酒黄酒等酒精度低的酒时,可同时吃些牛肝、肘子肉、蛋黄、鸡肉荞麦面条、蛤蜊沙丁鱼芹菜金枪鱼、大头鱼、青胡萝卜土豆等。常吃加工食品的人,亦可选上述食品食用,以补充锌。

人一天最低的锌需要量一般认为应达15毫克。含锌丰富的食品参看上一条。如果吃奶酪(含锌3.6毫克)和豆腐皮(含锌7.8毫克),则可摄取到11.4毫克的锌。如果在一日三餐中适当搭配吃些蘑菇(含锌3毫克)和冻豆腐(含锌7.31毫克),也可满足一天的锌需要量。

下面几种吃法可以补锌:

第一种合吃法是“豆腐皮加菠菜”:豆腐皮富有锌,有助于恢复味觉。菠菜含有维生素,可使细胞获得活动。

第二种合吃法是“蘑菇加芋头”:蘑菇,味道鲜美芳香,有助于提高食欲。

第三种合吃法是“黄豆加鸡肉”:黄豆和鸡肉都是优质蛋白质,如再加海藻一起吃,则对身体的代谢更有好处。

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