钙可以影响骨密度,如果在青春期就开始补钙,对人骨质影响是比较大的。因为35岁以前为骨量的增长时期,在这个时期要注意合理饮食、积极锻炼,争取将骨峰值提高到最大。
怎样补钙才是科学的呢? 首先,从饮食方面入手。
高钙饮食。高钙饮食是预防缺钙的根本措施,是一种既经济又安全的补钙方法。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含钙丰富的食物还有:虾皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,以促进钙的溶出,有利于钙的吸收。
适量蛋白质。最好选用优质蛋白质,如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。
多食富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。
低磷饮食。钙磷最佳供给要符合钙×磷=30这一公式,当血磷增高时,为了维持钙和瞵离子乘积的恒定,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差,故而要少食高磷食物如汽水、可乐等。
低盐低糖饮食。养成良好的生活方式和习惯,戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。
其次,适量运动。经常参加体育锻炼,如散步、游泳、打太极拳等,持之以恒,就可促进机体的新陈代谢,使骨的韧性增加,骨质增长,抗骨折的能力提高。
再次,日光浴。多接受阳光照射,可促进维生素D的合成,从而增加人体对钙的吸收。
最后,选择补钙产品时不应只看广告,应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多,主要是碳酸钙、乳酸钙,葡萄糖酸钙等,其吸收率为30%~38%,口服钙的吸收要比静脉注射效果好,碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时,分次服比一次服好,这样可达到最好的吸收效果。钙在酸性环境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收较好,胃酸含量低者可口服有机钙,如柠檬酸钙等。另外,补钙后不宜大量饮水,以免冲淡钙质。
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