榆钱的功效与作用_榆钱图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-17 20:55:07

榆钱的功效与作用

别名:榆子、榆仁。

性味归经:性平、味甘、微辛。归肺、脾、心经。

榆钱的功效与作用:具有健脾安神、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效.可健牌和胃,治食欲不振,有清热解毒,杀虫消肿的作用.可杀多种人体寄生虫,同时,输钱还可通利小便而消肿。

注解:榆钱是榆科植物榆树的果实或种子。榆钱果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1维生素B2烟酸、维生素C等。

烹调宜忌【宜】①生吃。将刚采下来的榆钱洗净,加入白味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、花、芫荽等作料。②煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香,味美无穷。③笼蒸。将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。④做馅。将输钱洗净、切碎,加仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。

食用宜忌【宜】失眠、食欲不振、小便不利、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣等病症患者宜食。【忌】胃及十二指肠溃疡患者不宜食用。

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