桂圆的功效与作用_桂圆图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-10 20:52:25

桂圆的功效与作用

别名:益智、桂圆肉、龙眼

性味归经:性温.味甘。

桂圆的功效与作用:桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,是健脾益智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱记忆力减退贫血有较好的疗效。桂圆有滋补作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有益。

注解:桂圆是中国南方的特产水果,已有2000多年的种植历史。果实形状浑圆,有圆球形的果壳.肉如弹丸大小,内含果浆。果肉鲜时乳白色,饱含水分,味甜如蜜。干后就变成暗绿色,质柔韧,称为龙眼肉。果肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C,还有烟酸和维生素K等,而且含量之高是其他水果少有的。

选购宜忌:【宜】果肉以透明而无汁液溢出、肉质清甜而结实的为好颗粒圆整、大而均匀、壳色黄亮质干、手捏易碎有声、肉质厚软黄亮半透明、味甜清香的为佳品。【忌】有水分流出则不新鲜,为变质品。若颗粒小,壳面有白色,或肉核不易分离、肉质干硬,则肉质有霉变。

食用宜忌:【宜】桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;桂圆对手宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。桂圆提取物对肿瘤细胞有抑制作用,还可用于肿瘤病人的康复。【忌】桂圆属温热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时候不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及温滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑泄泻、风寒感冒消化不良之时忌食;尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;桂圆宜鲜食,变味的果粒不要吃。妇女怀孕后不宜过多食用。

贮藏宜忌:【宜】直接放入冰箱之中保存,可存放2~3天。桂圆易变质,不宜储存过久,购买后最好尽快食用。桂圆含高糖分.很容易发霉生虫,最好是能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方,以防霉变。【忌】忌贮藏前清洗。忌长时间存放。忌高温处存放。

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