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豆浆不能跟什么一起吃,食物相克_豆浆的功效与作用

2020-08-05 01:58:17 | 来源:古中药养生网

豆浆是中国人喜爱的一种饮品,老少皆宜,在欧美享有“植物奶”的美誉。性味特征性平,味甘。经]脾、胃、大肠经。

豆浆图片

别名
豆腐浆、腐浆

豆浆不能跟什么一起吃
1.豆浆不宜与红薯或橘子同食。
2.豆浆饮用时不宜加红,因为红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,易产生变性沉淀物。
3.不宜用豆浆冲鸡蛋,鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不宜被人体吸收的物质而使营养价值下降。

豆浆的功效与作用
豆浆有补虚损、润肠燥、清肺火、化痰浊的功效。可防止动脉硬化,延缓衰老,预防老年性痴呆:抗癌;有效防治支气管哮喘;改善缺贫血

养生宜忌
宜:豆浆适宜高血压冠心病、动脉粥样硬化者:或糖尿病患者:或更年期骨质疏松者:或贫血者:或老年便秘者:或老年慢性支气管炎、虛劳咳嗽、痰火哮喘者饮用。
忌:豆浆性平,偏寒而滑利,平素脾胃虚寒、腹泻者;夜尿频多、遗精梦泄者不宜饮用:豆浆的营养不足以满足婴儿生长的需要,故不要用豆浆代替牛奶喂养婴儿。

相宜配伍
1.豆浆配伍韭菜煮汁,空腹服下,用于气虚型崩漏者。2.豆浆宜与圆白菜配伍,常饮豆浆可以调节循环、内分泌系统,增强免疫力,与圆白菜同食还可以补充维生素,维持人体正常而全面的营养平衡。

药典精要
1.《本草纲目拾遗》:“补虚贏,腐浆煮粥食。”
2.《随息居饮食谱》:“清肺补胃,润燥化痰。”

特别说明
不要空腹饮用豆浆,否则豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗,不能充分发挥补益作用。

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