苜蓿芽生菜沙拉的做法

材料

苜蓿芽10克3种时令水果（如番茄1/2个、菠萝数片、奇异果1/2个，水果品种可变化）

调味酱大豆卵磷脂1匙、小麦胚芽1/2匙啤酒酵母1/2匙、酸奶2毫升

做法

1.将苜宿芽洗净置于盘中。

2.水果洗净后分别切成薄片，摆放盘中。

3.将大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母、酸奶调和拌匀，做成佐酱，再淋于蔬菜上即可。

营养价值

常吃这道生莱沙拉可滋养脑细胞，降低胆固醇，还能增加血管的弹性，延迟老化，增加抵抗力，加速体内酸毒的排除，因此能改善体质，让皮肤保持光泽、美丽。