宁神养气的小麦营养价值与功效作用

小麦主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、卵磷脂、麦芽糖酶、淀粉酶等。小麦养心气，适合有心脏疾病者食用。其中所含的维生素E有抗氧化作用，加上可降低血液中胆固醇的亚油酸，能有效预防动脉硬化等心血管疾病。