性味归经：性平、微寒，味甘。归肝、脾经。
功效与作用：木瓜有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜还可治疗各种过敏、出血、灼伤、便秘等症，能强壮筋骨、舒筋活络、祛风除湿等。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质和污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。此外，青木瓜丰胸效果好，为女士美容美体佳品。
注解：木瓜是世界3大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，17世纪初中国引入栽培。木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、类黄酮、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C量。
选购宜忌：【宜】颜色要黄中带绿，不一定要全黄；表皮光滑，软硬适度。【忌】忌挑选质量不佳的木瓜。过熟的木瓜，皮会比较软。
烹调宜忌：【宜】食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。【忌】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的，不宜鲜食。
食用宜忌：【宜】木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用；木瓜又有催奶作用，故产妇宜食；木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛，故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用；适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋)，以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。木瓜、鲜奶、蜂蜜、椰子汁同食，能有效消除疲劳，对消化不良者也颇有裨益。【忌】小便淋涩疼痛患者忌食木瓜。木瓜不宜多食。木瓜不可与鳗鲡同食，忌铁铅器皿。
贮藏宜忌【宜】木瓜应该要现买现吃。如果买到的是尚未熟透的木瓜可以用纸包好，放在阴凉处，1~2天后可食用。【忌】不宜冷藏。
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