柠檬的功效与作用_柠檬图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-09 21:51:12

柠檬的功效与作用

别名:益母果、柠果、黎檬

性味归经:性微温,味甘酸。归肺、胃经。

功效与作用:柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效,可用于暑天烦渴、孕妇食少、胎动不安、高血脂等症。柠檬富含维生素C,对于预防癌症和一般感冒都有帮助。柠檬汁含大量维生素c,内服用于治疗坏血病,外用是美容洁肤的佳品,这是因为柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,可使皮肤光洁细腻。

注解:柠檬,因其味极酸,孕妇喜食不厌,故有“益母果”之称。柠檬有“柠檬酸仓库”之美誉,含有丰富的柠檬酸,果实汁多肉嫩,有浓郁的芳香气。柠檬含有和维生 素A,维生素B1维生素B2以及丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素C,还含有丰富的有机酸和类黄酮、香豆精类、类固醇、挥发油、皮甙、草酸钙、果胶等成分。

烹调宜忌:【宜】因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁。柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。

食用宜忌:【宜】柠檬适宜暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用;适宜维生素C缺乏者食用;适宜孕妇胎动不安时食用,故又有“宜母果” 之名;适宜肾结石者食用;适宜高血压、心肌梗死患者食用,可起到保护血管、改善血液循环的效果。 【忌】柠檬味极酸,易伤筋损齿,不宜食过多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指肠溃疡胃酸过多患者忌用。

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