以饮食来养生，并非玄奥的大智慧，或许只是生活小细节。日常所见的最普通的食物，若能长期坚持合理搭配，保证每日30种食物的摄取，说难不难，说易也不易。你如果深入了解每天吃够30种食物的好处，就能成为坚持这种饮食习惯的最大动力。
每日吃够30种食物，是与我国居民平衡膳食宝塔的要求相一致的，即每人每天要摄入不同量的谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶及奶制品、豆类及豆制品、油脂。这种“杂食”的重要理论，是有充分的科学依据的，杂食的意义如下。
1、降低食品安全高风险
保证每日食物种类多样化，可以一定程度减低食品安全高风险。每天吃够30种食物，所讲求的是品种多，那么对于单一食物的摄入量就会相对的减少。比如农药残留非常严重的韭菜，如果配以鸡蛋或者其他菜、配料进行烹制，有毒农药在餐盘中的剂量就会大大减少，从而有助于降低食品安全的风险。
2、保证营养均衡
每日30种食物最大的贡献在于—保证了营养均衡。30种食物能基本兼顾到各种营养素的提供，只有每天膳食中鸡蛋、鱼肉、蔬菜、水果等各类食物齐全，才能保证全面营养。
3、防止单一食物营养过剩带来的“毒”
营养学有句格言：食物、药物和毒物，其实并没有严格的界限。关键是它们的剂量，剂量匮乏会出现疾病，剂量过大则会中毒。如人体内的铁元素，缺铁则会贫血，烦躁、头晕，甚至智力受影响；而过大则会急性中毒或慢性中毒。30种食物摄入，既能保证所需要的营养素不至于匮乏，也能保证其不过剩。
4、营养素组合更容易吸收
很多营养素需要在其他“伙伴”的相随之下，才能发挥功效，不然往往会适得其反。如一个人想要补充维生素B6，就需要借助其他食物中的锌和锰，不然毫无效果；再如孕妇补钙，如果同时服用富含维生素D的食物，其补钙效果将会成倍的增加。每日30种食物的摄入，就能充分发挥这些营养素之间的协同作用。
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