柠檬的营养价值与功效作用

柠檬，性平味酸，含有蛋白质、柠檬酸和矿物质等。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇含量，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸与钙离子结合成一种可溶性物质，可以减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还可防止和消除皮肤色素沉着。柠檬可以说是女性的水果，它能洁肤美容、去斑、防止色素沉着；还能安胎，故又称“宜母子”；更有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。感冒初起时，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以舒缓喉痛、减少喉咙干燥不适。