健康头发发干的表皮呈屋顶鳞瓦状排列，能正常地反射光线，看起来柔顺亮泽，手感柔滑，易于打理。而受损头发的毛小皮不再呈屋顶鳞瓦状排列，粗糙甚至缠成一团，不能规则地反射阳光而显得色泽黯淡，同时，头发的柔软性也大大降低，不易打理，持续的损伤还会导致发端开叉。
健康的头发还要干净。如果不经常清洗头发，空气中的灰尘和细菌就极易与头发的分泌物黏附在一起，不仅显得脏、重、缺乏光泽，日常的梳理甚至也会导致头发受损和脱落。另外，健康的头发一般都没有头皮屑。
头发问题揭秘身体健康头发具有保护头部、美化面容的作用。不仅如此，我们从头发上还可以发现许多健康问题。例如，乌黑整齐的头发，往往表现了一个人体内气血旺盛；如果是枯黄蓬发，则表现了这个人体内气血不足，体质虚弱。
头发的主要成分是蛋白质，除含有碳、氢、氧、氮4种主要元素外，还含有一些其他的微量元素。现代医学研究证明，积累在头发内的微量元素含量比血清和尿液里的多10余倍。头发分析正成为血清分析和尿液分析的理想的补充指标。
健康人的每克头发大约含有铁130毫克，锌167~172毫克，铝5毫克，硼7毫克等。
如果比例有变化，说明人的健康状况不佳。分段分析其成分，可以使医生了解患者在各段时间新陈代谢的情况。
吸烟人的头发中铅、铁、硒等元素的含量均较不吸烟的人高。并且在头发中，有害金属的含量增高，与血液、骨骼中的积蓄水平存在一定的比例关系。
因此，只要通过几根头发的分析，便可知道人的生活习性、健康状况、智力发展状况和是否有汞、镉、铅、砷中毒病症。
掉头发这件很普通的事情，也可能带来健康讯息。一旦你注意到溜过指缝的头发变稀薄了，这就意味着你已失去了15%的头发。要是每天掉70根以上的头发，或者头发的直径变小，首先要搞清楚是否有营养不足的问题，比如，食物太少、太偏，以至于低铁、低蛋白；如果不是营养不良，就该到医院检查检查，咨询大夫是不是甲状腺出现问题或是激素有变化。研究表明，多囊性卵巢囊肿也可能导致头发变稀。所以，如果头发丢失过快，应尽快向医生寻求治疗和营养调理方面的建议。
头皮屑问题是头发反馈的另一个健康讯号。如果你感到压力重重，而且头皮屑开始增多，那么两者之间的关系不言自明—压力是头皮屑最通常的形成原因。压力还会造成其他后果，因此最好改变生活方式，尽量减压。如果头皮屑每个月固定出现的话，那可能是激素的关系，需要去内分泌科检查血液中的各项激素水平，找出问题究竟出在哪里。
问题头发的饮食调养辐射性黄发。长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光检查等工作而出现头发发 黄者，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等，多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
营养不良性黄发。其主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。
病原性黄发。患有某些疾病，如缺铁性贫血，或大病初愈时，都能使头发由黑变黄。
此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑变亮。
功能性黄发。其主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能，黑芝麻能生化黑色素原，海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
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