腰果鸡丁的家常做法_腰果鸡丁怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 22:37:35

腰果鸡丁的家常做法

材料鸡肉200克、腰果150克、柿子椒30克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料末、姜末、水淀粉、白、盐、酱油、料酒、味精、植物油各适量。

腰果鸡丁怎么做才好吃:1.鸡肉洗净,切丁,放入碗中用蛋清、水淀粉搅拌均匀;柿子椒去子,洗净,切丁;腰果洗净备用。

2.用酱油、料酒、白糖、味精、盐和适量水对成酱汁备用。

3.炒锅置火上,放植物油烧热,放入腰果炸至金黄色,捞出沥干油分。

4.原锅中底油烧热,放入鸡丁滑熟,再放入腰果、柿子椒丁煸炒片刻,将对好的酱汁淋入,放入葱末、姜末,转大火收汁即可。

营养看台:腰果中的营养成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

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