家乡芋头的家常做法_家乡芋头怎么做才好吃

材料：去皮大芋头片200克，洋葱丝、红椒丝各30克。

调料：葱花、姜末、蒜泥、料酒、酱油、白糖、味精、植物油。

家乡芋头怎么做才好吃：1.锅置火上，放入植物油，烧热后，放入芋头片，炸成金黄色，放入漏勺沥去油。

2.锅内留底油，加入葱花、姜末、蒜泥、洋葱丝、红椒丝炸香，加少量清水、料酒、酱油、白糖（糖要多），烧至汤汁黏稠时，放入炸好的芋头，加入味精，炒匀即可。