滑炒鸡片的家常做法_滑炒鸡片怎么做才好吃

材料：鸡脯肉150克，青椒、红椒各100克，鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：植物油、葱段、干淀粉、盐、鸡精各适量。

滑炒鸡片怎么做才好吃：1.鸡脯肉洗净，切片，拌上蛋清、淀粉、盐抓匀腌渍一会儿；青、红椒洗净，去蒂及子，切3厘米见方的块备用。

2.炒锅放植物油烧热，下鸡片炒至表面变白。

3.锅中下入青椒、红椒块翻炒几下，再下葱段翻炒两下，放入盐、鸡精调味起锅即可。

营养看台：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，食后很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。