香菇炒板栗的家常做法_香菇炒板栗怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 22:26:11

香菇炒板栗的家常做法

材料:干香菇5朵、栗子肉100克、豌豆尖50克、鸡蛋1个。

调料:植物油、段、姜片、蒜片、盐、味精、白糖、高汤、干淀粉、水淀粉、胡椒粉、香油各适量。

香菇板栗怎么做才好吃:1、香菇用温水泡发,洗净切片,用鸡蛋液、干淀粉拌匀;栗子肉洗净切片,放入沸水中煮至六成熟,捞出沥干;豌豆尖洗净备用。

2、锅内倒植物油烧至六成热,下香菇片炒至微黄,放栗子片、豌豆尖、葱段、姜片、蒜片炒几下。

3、加少许高汤焖烧片刻,放盐、胡椒粉、白、味精调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油即可。

营养看台:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和维生素丰富的特点,味道特别鲜美。

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