肉末粉丝小白菜的家常做法_肉末粉丝小白菜怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 22:33:57

肉末粉丝小白菜的家常做法

材料猪肉末100克、粉丝1小捆(约30克)、小白菜300克。

调料:盐、味精、酱油、姜末、高汤、植物油各适量。

肉末粉丝小白菜怎么做才好吃:1.粉丝泡发,沥干水分;小白菜洗净切去根,洗净沥干水分,切成3厘米左右的小段备用。

2.锅内倒植物油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝、高汤翻炒几下。

3.盖上锅盖,用小火焖2分钟,放入盐、味精调味,炒匀盛盘即可。

小炒门道:粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,炒制时要最后放。

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