杨梅的功效与作用_杨梅图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-16 11:30:28

杨梅的功效与作用

别名:水杨梅、圣僧梅、龙睛、朱红。

性味:归经性温,味甘、酸。归肝、胃经。

杨梅的功效与作用:杨梅具有生津止渴、和胃消食的功效,对于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症有较好的食疗效果;杨梅中还含有一定的抗癌物质,对肿瘤细胞的生长有抑制作用;杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛.对下痢不止者有良效;杨梅含大量的维生素C.不仅直接参与人体代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,还有降血脂,阻止致癌物质在体内合成等功效。含有多种有机酸,维生素C和维生素E的含量丰富,能降血压、降血脂,阻止癌细胞在体内生成,还有预防坏血病和治疗神经炎的功效。注解杨梅果实色泽鲜艳。汁液多,甜酸适口.营养价值高。杨梅是中国特产水果之一,有“一颗值千金”之美誉。杨梅营养丰富,含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外,还含有多种维生素,其中以维生素C的含量最为丰富。果仁中含有氰氨类、脂肪油。

选购宜忌【宜】选择颗粒饱满.色泽稍黑的杨梅为佳。果肉外表为圆刺者,味道甜;为尖刺者。味道酸。挑选杨梅时应留意其颜色.杨梅过于黑红是不正常的颜色。在市场上买时要查看装杨梅的筐子,看是否有比较深的红色水印.如果筐子上有红色水印,一定不要购买。

烹调宜忌【宜】用盐水浸洗.一则有清洁消毒的功效,二则可以减少杨梅的酸味。

食用宜忌【宜】杨梅适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用;适宜患有口腔咽喉炎患者食用适宜肥胖者食用;适宜癌症患者及放疗化疗后食用;适宜习惯性便秘患者食用。杨梅中的果酸可以阻止体内的糖转化成脂肪,是减肥者的理想食品。【忌】凡阴虚、血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者忌食;杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食;杨梅性温热,食用不宜过量,否则会令人身体发热。食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。

贮藏宜忌【宜】保鲜时间太短,应即买即吃。

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