别名：马乳。
性味归经：性凉，味甘。
功效与作用：马奶具有补血、润燥、清热、止渴之功效此外，经常饮用马奶酒，能健脾开胃，帮助消化，促进造血功能，强身健体，使人面色红润、耳聪目明，精力旺盛。
注解：马奶是母马的乳汁，营养丰富，药性价值高。马奶富含蛋白质、维生素和各种矿物质。
烹调宜忌：【宜】煮沸。
食用宜忌：【宜】马奶宜煮沸后饮用。体质赢弱、气血不足、营养不良、血虚烦热、虚劳骨蒸、口干渴、病后产后调养以及患有糖尿病、坏血病、脚气病等病症者适宜食用。【忌】患者不宜食用生冷马奶，尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏者更不宜食用。此外，马奶不可与鱼类一起食用。
