酸奶的功效与作用_酸奶图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-03 15:22:32

酸奶的功效与作用

别名:酸牛奶

性味归经:性平,味酸。

功效与作用:酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌等功效。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡;经常喝酸奶可以防治癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;老人每天喝酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏﹔妇女更年期时常饮还可以抑制由于缺引起的骨质疏松症的发生。

注解:酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定比例的蔗,经过高温杀菌冷却后,再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品,口味酸甜细滑,营养丰富。其营养成分优于鲜牛奶和各种奶粉。酸奶富含牛奶因子以及鲜牛奶的一切营养成分。

烹调宜忌【忌】加热后再喝。酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。把酸奶热了喝,这种做法是暴殄天物。

食用宜忌【宜】老、弱、病、妇人及幼儿适宜食用;身体虚弱、气血不足、营养不良、皮肤干燥、肠燥便秘以及患有高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病脂肪肝消化道癌症等病症者适宜食用;使用抗生素者和年老体弱者宜常喝酸泛此外,其还可作为美容食品食用。【忌】酸奶滋阴补虚,诸无所忌。但胃酸过多之人不宜多吃。

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