带鱼图片_带鱼的功效与作用

> 生活养生 古中药养生网 2021-10-18 18:10:48

带鱼图片

别名:裙带鱼、海刀鱼、牙带鱼、刀鱼、鞭鱼、白带鱼、油带鱼。

性味归经:性温,味甘。归肝、脾经。

功效与作用:带鱼具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

注解:带鱼鱼身特长,约70厘米.呈带状,其肉厚刺少.营养丰富。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,数量甚多,且和大、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼富含脂肪、蛋白质维生素A、不饱和脂肪酸、、碘等多种营养成分。

选购宜忌:【宜】新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感。

烹调宜忌:【宜】带鱼腥气较重,不适合清蒸,最好是红烧或醋。

食用宜忌:【宜】带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智丸老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。【忌】带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。此外,服异烟肼时以及身体肥胖者不宜多食。不要贪食带鱼,否则易伤脾肾,诱发旧病。

贮藏宜忌:【宜】将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这烂即可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。

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