银鱼图片_银鱼的功效与作用

> 生活养生 古中药养生网 2021-10-21 15:21:01

银鱼的功效与作用

别名:面条鱼、银条鱼、大银鱼。

性味归经:味甘,性平。归脾、胃经。

功效与作用:银鱼具有益气补虚、养胃健脾之功效,对脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良,腹胀水肿等症有食疗作用。

注解:银鱼为银鱼科动物。银鱼小者仅3厘米.大者不过10~15厘米。身圆如筋,洁白如银,体柔无鳞。银鱼可食率为100%,为营养学家所确认的长寿食品之一,被誉为“鱼参”。银鱼富含、碳水化合物和多种维生素及异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸等成分。

烹调宜忌:【宜】银鱼可制软炸等菜肴,还可制汤。

食用宜忌:【宜】银鱼适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者食用。银鱼属高蛋白低脂肪食品,高脂血症患者食之亦宜。【忌】银鱼味美,性味平和,诸无所忌。但是,勿长久食用银鱼,否则会消瘦。

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