酸辣土豆丝的家常做法_酸辣土豆丝怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 16:44:50

酸辣土豆丝的家常做法

材料绿豆芽250克、干粉丝80克、韭菜少许、干红辣椒1个。

调料:花椒粒、姜丝、盐、醋、植物油各适量。

酸辣土豆丝怎么做才好吃:1、绿豆芽去头尾,放水中浸泡一会儿,捞出,沥干;粉丝用温水泡软,沥干水后备用;韭菜洗净,切段;干红辣椒洗净。

2、炒锅倒植物油烧热,放入花椒粒,中火炸出香味,捞出花椒粒,放入姜丝和干红辣椒炒香,下绿豆芽翻炒,放入粉丝一起炒至将熟,加韭菜段、盐拌匀,出锅前加入少许醋即可。

营养看台:粉丝富含类、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质,但是它含铝比较多,会伤害脑细胞,不宜多吃。

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