材料：猪瘦肉150克、口蘑100克、黄瓜20克，鸡蛋1个（取蛋清）、胡萝卜1根。
调料：酱油、料酒、花椒油、水淀粉、盐、味精、植物油各适量。
口蘑肉片怎么做才好吃：1、将猪瘦肉洗净，切片，置碗中，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀；口蘑、胡萝卜分别洗净切片；黄瓜洗净，切丝备用。
2、锅置火上，放植物油，烧至五成热，放入肉片煸熟，捞出沥干油分。
3、锅中放适量清水，放入口蘑、胡萝卜、黄瓜、盐、料酒、花椒油、酱油和炒熟的肉片，煮沸，放味精调味即可。
营养看台：口蘑中含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
