【原植物介绍】大枣是一种栽培的常用中草药，正品为鼠李科植物枣（ZiziphusjujubaMill.）的成熟果实。又名红枣、干枣等。此外，枣树皮（树皮的中药名）、枣根、枣树根（根的中药名）也入药。大枣的原植物为落叶灌木或小乔木。枝无毛，有刺，对生，一长一短，长者约1cm，直伸，短者向下钩曲，嫩枝细而簇生，成之字形曲折。叶互生，单叶；叶片长圆状卵形或卵状披针形，少数为卵形，长2～6cm，宽1.5～4cm，先端短尖，基部偏斜，边缘有锯齿，两面均无毛；叶柄长1～5mm。4～5月开花，花小，黄色或黄绿色，排成短的聚伞花序生于叶腋；花萼5裂；花瓣5片；雄蕊5枚。7～9月结果，果实卵形或椭圆形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm，成熟时深红色或暗赤色，果肉味甜，内含果核1～2粒，果核纺锤形，两端锐尖。此物为栽培植物，性耐干旱。全国各省区均有出产；蒙古、日本、俄罗斯等地以及欧洲、美洲也有。果实于秋季成熟时采收，晒干备用。树皮和根皮于春季采收为佳，刮去老皮，鲜用或晒干备用。
【药用价值介绍】大枣味甘，性温，有补中益气、养血安神的功能。枣树皮和枣树根味甘，性平，有收敛止泻、消炎、止血、祛痰、镇咳的功能。用量：果实6～15g；树皮、根15～30g。
1方：大枣10只（剖开），党参15g，白术12g，陈皮10g，水煎服。主治脾虚食少。
2方：白术15g，鸡内金15g，干姜6g，各自研细粉，焙熟，与熟大枣肉适量捣作小饼，每次服10g，每日服2次，嚼吃。主治脾虚泄泻，消化不良。
3方：大枣15只（剖开），红茶10g，红糖30g，煎取浓汁顿服。主治脾虚久泻。
4方：大枣10只（剖开），小麦15g，甘草10g，水煎服；或大枣10只（剖开），浮小麦30g，甘草7.5g，水煎服。主治癔病，心烦失眠，心悸，情志失常（神经官能症）。
5方：大枣5只，白芍10g，茯苓10g，甘草6g，水煎服。主治胃痉挛。
6方：大枣（去核），每次嚼服10只，每日3次，7日为1疗程。主治过敏性紫癜。
7方：枣树根、樟树皮各适量，煎水，洗患处，主治荨麻疹。
8方：鲜枣树根50g，水煎服。主治小便混浊，白带。
9方：鲜枣树根30g，墨鱼1只，水煎服。主治蛀牙痛（龋齿）。
10方：鲜枣树皮60g，猪瘦肉适量，水煎服。主治心胃气痛。
11方：鲜枣树根60g（干品30g），五加皮15g，水煎服。主治关节酸痛。
12方：大枣7只（剖开），龙眼肉14粒，生姜3片，水煎服。主治脾肺虚弱。
15方：鲜枣树根60g，猪舌头1只，炖熟吃。主治胃痛。
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