【品种考证】《鲜明注释》云：“根白色，质松，有线条。”《蓝琉璃》云：“嘎加形似山素，茎高大，根如酒曲，色白。”《图鉴螺眼》云：“成熟的嘎加状如无腿青蛙。”《晶珠本草》云：“嘎加状如山柰，皮红色或灰色，略厚，质松，内面白色，内有纤维；茎似青稞，根具节，五至六个聚成一块，状如高良姜或黄精，气味芳香，干后坚硬。”《甘露本草明镜》云：“多年生草本。根灰色，状如黄精，略凹陷，有须根，内面微黄，具纤维，干后白色。茎细，柔软，不分枝。叶呈草绿色，叶质薄，顶端尖而粗糙，抱茎叶，似玉米。穗状花序，苟片淡绿色，花冠黄绿色。”据调查，各地藏医所用嘎加的原植物有所不同。西藏多数藏医采用姜科植物姜的块茎，安多，青海藏医多采用山柰，也有少数藏医采用长穗姜花的块根。其中干姜基本符合藏医古籍所述嘎加的特征，即为本药的正品。
【来源】为姜科植物姜的干燥根茎。
【原植物】姜Zingiber officinale Rosc. 多年生草本，株高达1m。根状茎肥厚，有分枝，干后坚硬，断面白色，具辛辣芳香气味；茎直立，不分枝，具节。叶片披针形或线状披针形，长约20cm，宽约2cm，无柄；叶舌膜质，长约3cm，茎基部具鞘状叶。穗状花序卵状长圆形，长4～5cm；苞片卵形，长2~3cm，淡绿色，先端具小尖头；花黄绿色，花萼管状，长约1cm；花冠管长达2.5cm，裂片披针形，长约2cm，唇瓣位于下方，三裂，中央裂片倒卵状长圆形，短于花冠裂片，有紫色条纹和黄色斑点，侧裂片小，卵形，长不及1cm；雄蕊暗紫色，药隔有钻状附属体。蒴果长圆形，三瓣裂。花期7~9月。我国中部，东南部及西南各地广为栽培；西藏的察隅、波米亦有。
【采收加工】夏秋挖取地下根状茎，除去茎叶及须根，洗净切片，晒干。
【性状鉴别】根茎呈不规则的块状，有指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰棕色或浅黄棕色，有明显的环节，粗糙，具纵皱纹；分枝处常有鳞叶残存，各分枝顶端有茎痕或芽，质坚实，断面黄白色或灰白色，显粉性和颗粒性；横切面椭圆形，有明显的环纹(内皮层)，随处散在灰色斑点(维管束）及黄色小油点。气芳香，味辛辣。
【炮制】干姜泡在水中，润透，洗净，切片晒干。
【药性】味辛，性温。
1．《鲜明注释》：“味辛，性热，效轻、糙、干、锐。”
2．《甘露宝瓶》；“味辛、甘，消化后味苦，甘，性热。”
3．《晶珠本草》：“味辛，苦，涩，消化后味涩。”
4．《论药性味琉璃明镜》：“味辛，性温。”
【功效与作用】干姜解表散寒，化痰止咳，行气活血。主治风寒感冒，寒痰咳嗽，血液凝滞，“培龙”病，胃寒。
1．《四部医典》“治‘培龙’病，血液凝滞，能解酒。”
2．《集要精义》：“托引肺脓。”
3．《八支》：“提升胃温，壮阳，止泻，舒胸，止呕，开胃。”
4．《晶珠本草》：“祛寒，行气活血。治‘培根’、‘龙’的合并症﹔过量耗体液。”
5．《甘露本草明镜》“治胃寒。”
【用法用量】内服：煎汤，2～9g；或入丸、散。
【附方】1．干姜治胃病及“培龙”病：干姜四钱，石榴子、草红花、豆蔻各五钱，肉桂三钱，肉豆蔻、草果、荜茇各二钱。以上八味捣罗为细粉，过筛制散。内服，早晚各用五分。(《宇妥精选三部论》)
2．干姜治子宫颈炎，月经不调等妇科病：沙棘四钱，木香、干姜各三钱，硼砂、肉豆蔻、阿魏各一钱，豆蔻、忍冬果各二钱。以上八味研细，过筛，混匀，制散。内服，每日二次，每次三分。(《甘露之滴》)
【制剂】三味干姜散：干姜300g，肉豆蔻200g，豆蔻250g。以上三味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。本品为黄褐色粉末，味苦、辛，性温，气芳香。功能保肝。用于小儿肝炎，寒性肝炎，肝肿大。开水煎服，每次1g，每日2次。(《中华人民共和国卫生部药品标准·藏药》第一册）
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