黄瓜片炒猪肝的家常做法_黄瓜片炒猪肝怎么做才好吃

> 生活养生 中药大全 2021-11-29 22:36:23

黄瓜片炒猪肝的家常做法

材料:鲜猪肝200克、黄瓜200克、水发黑木耳50克。

调料:植物油、水淀粉、酱油、料酒、白、盐、味精、末、姜末、蒜末各适量。

黄瓜片炒猪肝怎么做才好吃:1、黄瓜洗净,切成菱形片;水发黑木耳,洗净,撕成小朵待用。

2、鲜猪肝洗净,切成片,用水淀粉、盐上浆,放入温油中滑散,捞出待用。

3、锅底留油烧热,放入葱末、姜末、蒜末爆香,加入黄瓜片、黑木耳稍炒几下,倒入猪肝,加入料酒、酱油、盐、白糖、少许水炒匀至入味。

4、加入味精调味,用水淀粉勾芡即可。

营养看台:猪肝肉质嫩,不可炒时间过长,炒透入味即可。

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