山竹的功效与作用_山竹图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-10 20:44:47

山竹的功效与作用

别名:莽吉柿。

性味归经:性平,味甘、微酸。

山竹的功效与作用:山竹有降燥、清凉解热之功效;对体弱、营养不良及病后的调养效果明显。

注解:山竹原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名、号称“果中皇后”。山竹富含蛋白质、膳食纤维和脂类及等多种矿物质

选购宜忌【宣】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,表壳软则表示尚新鲜,可食。也可以看看果实下面的带瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。【忌】忌食不新鲜的山竹。选购时可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。

烹调宜忌【宜】食用方法一般为压破掰开、吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。【忌】剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。

食用宜忌【宜】老少皆宜,尤其体弱、病后的人更适宜食用,每天不多于3个。【忌】山竹含钾量较高,所以肥胖肾病心脏病尿病患者忌食。忌多食,过多食用山竹会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜豆浆啤酒、白菜、芥菜苦瓜冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

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