罗非鱼图片_罗非鱼的功效与作用

> 生活养生 古中药养生网 2021-10-24 13:34:58

罗非鱼的功效与作用

别名:吴郭鱼﹑越南鱼、非洲鲫鱼

性味归经:性平,味甘。

功效与作用:罗非鱼具有开胃健脾、增进食欲之功效。

注解:罗非鱼原产于非洲,形似本地鲫鱼,最早从新加坡引进到中国台湾省。目前中国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和奥利亚罗非鱼。罗非鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1维生素B2

烹调宜忌:【宜】罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺.无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全鱼、鱼片、鱼丸,可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

食用宜忌:【宜】老少皆宜,每次100克左右。【忌】营养丰富,皆食无忌。

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