秋季天高气爽，秋风劲急，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。自然界阳气渐收，阴气渐长。秋季养生必须遵循“养收”的原则，饮食保健当以润燥益气为主，以清润甘酸为主，寒凉调配为要。人们起居调摄应与气候变化相适应，以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。那么秋季应该如何养生呢？要注意以下几个方面：
1、早秋防温燥。初秋天高气爽，秋风乍起，空气干燥，易伤人津液，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等秋燥现象。可适当选服些滋阴润肺补品或药粥。如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥伤人。
2、晚秋防凉燥。秋末，俗话说“一场秋雨一场凉”，且秋天昼夜温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。但为了提高人体对冬天的御寒能力，某些呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的人，特别应进行秋冻，以增强体质提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。
3、调节心情。秋风落叶，万物凋零，常使人触景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。为此，老年人应调摄精神，积极参加一些有益而力所能及的社会活动，保持乐观向上的情绪，以走出凄凉低落的窘境。秋天是旅游登山的黄金季节，登山能增强人体的心肺功能，提高机体抗病能力。有效地抵御秋燥肃杀之气的侵犯。
4、食疗养肺。从炎夏转入凉秋，由于“苦夏”而致的身体不适也逐渐恢复，食欲也有所增加，可以选用寒温之性不明显的平性滋养品进行调理，以养肺润燥，强身健体。因为燥是秋季的主气，肺易被燥邪所伤，秋季饮食要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。宜多食温食，少食寒凉之物，以保护胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致腹泻、痢疾等疾病发生。“秋瓜坏肚”之民谚不无道理，老人、儿童及体弱者尤要注意。还要多饮水以维持体内代谢平衡，尽量少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
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