【别名】天冬、大当门根。
【药材本源】为百合科植物天门冬的块根。生于山野，现亦栽培于庭园，分布于我国中部、西北、长江流域及南方各省，一般秋冬采挖（但以冬季采者质量较好），洗净，去根须，按大小分开，入沸水中煮（或蒸）至外皮易于剥落，取出浸于清水中，趁热去其外皮，洗净，微火烧干（或经硫黄熏后烘干）。本品以条大、肥满、致密、色黄白、半透明者为佳；条瘦长、色黄褐、不明亮者为质次。
【产地】主产于贵州、四川、广西；浙江、云南、陕西、甘肃、安徽、湖北、河南、江西等地亦有出产，但以贵州出产量多，且以贵州、四川所产者质优。
【炮制】拣去杂质，洗净，闷润至内外湿度均匀一致，切段，干燥即可。
【主要成分】含天门冬素（天冬酰氨）、粘液质、β-谷甾醇等，其苦味成分为甾体皂甙，是由菝葜皂甙元鼠、李糖、木糖、葡萄糖构成的。
【药理分析】天门冬煎剂对炭疽杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、枯草杆菌及多种葡萄球菌有抑制作用；对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞性白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白轿病患者白细胞的呼吸，故具有一定的抗肿瘤作用。另外天门冬所含成分有杀灭蚊、蝇幼虫的作用。
【性味归经】味甘苦，性寒，人肺、肾经。
【功效与作用】天门冬为养阴的药材，具有滋阴、润燥、清肺、降火的功效。
中医认为天门冬可治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痿、咽喉肿痛、消渴、便秘等证。
现代研究认为天门冬有增强免疫功能、抗白血病、通便、抗菌镇咳祛痰、降血糖等作用，临床用于治疗乳腺小叶增生、肺结核、子宫出血以及引产等均有良好的效果。
【使用禁忌】虚寒泄泻及因外感风寒而咳嗽的人忌服天门冬。
【治方举例】常用量6~20克。可煎汤内服，也可熬膏或人丸、散。
①治子宫出血：生天冬（带皮）15~30克，水煎取汁，兑红糖饮服。对功能性子宫出血及其他子宫出血有较好疗效，一般1~3剂即可治愈。②催乳：取天冬60克，与猪肉适量同炖至肉烂熟，吃肉饮汤即可。③引产：人工流产前12小时，将天冬插入子宫颈管，能使子宫颈自然扩张和松弛；用于先兆流产，则能自行发动宫缩，排出宫腔内容物。（此方应征询专业医生意见后再使用。）
【养生药膳】
天冬烧乳鸽
【材料】乳鸽1只，天门冬20克，胡萝卜30克，番茄汁20毫升，素油35毫升，料酒10毫升，酱油10毫升，白糖15克，姜片、葱段、盐、味精、鸡精、胡椒粉、蜂蜜各适量。
【制法】①天门冬用清水浸泡1夜，取出，切薄片，再用蜂蜜浸泡2小时；胡萝卜去皮，洗净，切成块；乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块备用。②素油入炒锅烧至六成热，下人姜、葱爆香，再下人乳鸽、料酒，炒至变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油，淋少许清汤，烧至熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，装碟，淋上番茄汁即可。
【功用】适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。对肺结核、糖尿病、咽喉炎、肺气肿、支气管扩张等有良好的食疗效果。
天冬茯苓羹
【材料】天门冬20克，冰糖30克，茯苓50克，蜂蜜30毫升，鸡蛋2个。
【制法】①天门冬清水浸泡12小时，取出，切薄片，入蜂蜜内浸2小时。②茯苓去黑皮后切成小块，烘干，再碾成粉状物。③冰糖捣为碎屑，放入锅内，加清水500毫升，猛火烧沸后改文火煮25分钟；加入鸡蛋清。茯苓粉加入适量清水搅匀，放人天门冬片，用中火将其烧沸，再用文火煮10分钟左右，再加入③所得冰糖溶液搅拌均匀即可。
【功用】功能滋阴清热、润肺生津、渗湿利水、益脾和胃、宁心安神，用于肺结核、咽喉炎、肺气肿、支气管扩张、便秘、肾病综合征、肾小球肾炎、习惯性腹泻、泌尿系感染、更年期综合征等的辅助治疗，效果不错。
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