如何从膳食中预防钙的缺乏?

预防钙的缺乏，首先应当保证每日从膳食中摄入足够的钙。

我国营养学会1989年推荐，对成年男女每日供给钙800毫克，孕妇和乳母1500毫克，初生至6个月婴儿为400毫克，6个月至3岁为600毫克，3岁至8岁为800毫克，10至13岁为1000毫克，13至16岁1200毫克，16至18岁为1000毫克。在食品的选择上，应当首选钙含量和吸收率高的食物。食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量高(人乳为34毫克/100克，牛奶为120毫克/100克)，而且吸收率高，是婴幼儿最理想的钙源，虾皮、海带和芝麻及其制品含钙量也十分丰富，豆类及部分蔬菜虽然含钙量也较高，但吸收很差。此外，尚应保证机体有足够的日照时间和适量的维生素D摄入。