西瓜的营养价值与保健功能何在?

> 生活养生 古中药养生网 2022-05-07 09:08:36

西瓜的营养价值与保健功能何在?

西瓜凉甜可口,是所有瓜果中果汁最为充沛者,含水量高达96。6%,既能利便解渴,又可去暑散热。西瓜营养丰富,在它的汁液里几乎包含着人体所需的各种营养成分,有大量的蔗、果糖和葡萄糖,有丰富的维生素A元、B、C和烟酸,还有多种有机酸以及矿物质。它也含有一定的蛋白质和少量的脂肪等。因此,在炎热的夏天,适当地吃些西瓜,不但能开胃口、助消化、止干渴、去暑疾,而且可以利泌尿、促代谢、滋身体、补营养。

西瓜还具有多种保健功效。西瓜瓤汁含有蛋白酶,可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质,所含糖甙具有降低血压的作用。西瓜皮(又叫西瓜翠衣)性味甘凉,含有葡萄糖、枸杞碱、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质,有着优于瓜瓤的利尿作用及解热祛暑、消炎降压、促进人体新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管的功能。

西瓜虽有消暑解渴、治疗多种疾病之功,但也不可一次吃得过多。多食往往会损伤脾胃。

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