雪菜肉末的家常做法_雪菜肉末怎么做才好吃

材料：雪菜（腌雪里红）300克、猪肉200克、干红辣椒2个。

调料：植物油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

雪菜肉末怎么做才好吃：1.雪菜洗净，用清水浸泡30分钟，取出沥水，切成末；猪肉洗净切末；干红辣椒去子，去蒂，洗净切末。

2.锅置火上，放入植物油烧热，放入猪肉末炒香，加入雪菜及干红辣椒炒匀，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

营养看台：腌渍加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，富含胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙，与泡发的黄豆、猪肉末搭配炒食，是很好的下饭菜。