材料:鸡心200克、洋葱80克、芦笋100克。
调料:盐、味精、植物油、料酒、香油、水淀粉各适量。
洋葱芦笋爆鸡心怎么做才好吃:1.洋葱洗净,切片;芦笋洗净,切菱形片,用沸水焯一下;鸡心洗净待用。
2.锅内倒植物油烧至五成热,将鸡心放入温油中滑炒至变色,捞起。
3.锅内放植物油,下入鸡心、洋葱片、芦笋片,加盐、料酒煸炒至熟,最后加入味精调味,淋少许香油,用水淀粉勾芡即可。
营养看台:芦笋有鲜美芳香的气味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
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