五香粉的功效与作用_五香粉图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-25 09:16:56

五香粉的功效与作用

五香粉的功效与作用:五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香、具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。

注解:五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

选购宜忌【宜】优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色,辛辣味浓,粉末细而均匀。【忌】忌选有杂质、霉变的。

烹调宜忌【宜】五香粉味浓,宜酌量使用,一般2~5克即可。

食用宜忌【宜】一般人群均可食用。【忌】五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用;孕早期不宜食用。

贮藏宜忌【宜】五香粉宜用纸袋或玻璃容器存贮,密封保存。【忌】避免潮湿、长虫。

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