冰糖的功效与作用_冰糖图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-11-24 16:39:41

冰糖的功效与作用

性味归经:性平,味甘。归肺、脾经。

的功效与作用:冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰.祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能.对中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症有食疗作用。

注解:冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与冰糖在体内分解的成分一样,所以,冰糖可以代替冰糖。

选购宜忌【宜】冰糖以透明者质量最好,纯净,口味清甜。 【忌】忌有杂质。

烹调宜忌【宜】冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点。

食用宜忌【宜】老少皆宜.特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖、对缓解症状有一定帮助。 【忌】一般人不宜过量食用,每天20克左右.尤其患有高血压、动脉硬化、冠心病者以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。

贮藏宜忌【宜】冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止。

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