紫米的功效与作用_紫米图片

> 生活养生 古中药养生网 2021-10-27 21:01:02

紫米的功效与作用

别名:紫糯米、接骨糯、紫珍珠。

性味:归经味甘。

功效与作用:紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定食疗作用。 紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高.具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

注解:紫米是特种稻米的一种,素有“米中极品” 之称。紫米粒细长,且表皮呈紫色。紫米分皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用,味香微甜,黏而不腻。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B、维生素B2叶酸蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及等人体所需矿物元素。

食用宜忌:【宜】紫米是一种老少皆宜的食品,可以煮粥食用,也可加工成副食品。 【忌】营养丰富,皆无所忌。

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