别名：西国米、莎木面、西米、沙孤米。
性味归经：性温，味甘。
功效与作用：西谷米具有清热解毒、健脾、补肺、止咳化痰的功效，能有效治疗肺虚、肺结核、咳嗽等病症。
注解：西谷米是印度尼西亚特产，西谷米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小、中、大三种，经常被用于粥、羹和点心当中。西谷米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西谷米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
食用宜忌：【宜】西谷米对于体质虚弱、产后病后虚弱、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽等症都有显著疗效。【忌】糖尿病患者不宜食用。
