西芹百合的家常做法_西芹百合怎么做才好吃

材料：芹菜500克、百合50克、红椒1个。

调料：植物油、清汤、盐、白糖、料酒、姜汁、味精、水淀粉、蚝油各适量。

西芹百合怎么做才好吃：1.芹菜择洗干净，切成6厘米长的段备用；百合掰开，洗净备用；红椒切成块备用。

2.锅置火上，放植物油烧至六成热，放入芹菜、红椒翻炒，烹入料酒，加入清汤、盐、姜汁煨透后，加入白糖、百合翻炒均匀。

3.再放入蚝油翻炒均匀，加入味精调味，最后用水淀粉勾芡即可。

营养看台：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热的作用。中医用百合治疗肺燥或肺热咳嗽等症，常能奏效。