清炒莴笋的家常做法_清炒莴笋怎么做才好吃

材料：莴笋400克、干红辣椒2个。

调料：葱丝、盐、味精各适量。

清炒莴笋怎么做才好吃：1、莴笋去皮，洗净，切丝，沥干；干红辣椒洗净，去蒂及子，切段。2、炒锅内倒油烧热，爆香葱丝、干红辣椒段，放入莴笋丝煸炒，加盐，炒至莴笋丝熟，加入味精调味即可。

营养看台：莴笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁等，可增进骨骼、毛发、皮肤的生长发育。