火腿豌豆的家常做法_火腿豌豆怎么做才好吃

材料：豌豆荚750克，熟火腿100克。

调料：精盐1小匙，味精少许，香油3大匙，清汤150克。

火腿豌豆怎么做才好吃：1、将豌豆荚去外壳，取豌豆仁，用清水洗净，放入沸水锅中焯透，捞出冲凉，沥干水分。

2、将火腿切成1厘米见方的丁。

3、锅中加入少许香油烧热，先放入火腿丁炒香，再放入豌豆仁炒匀。

4、然后加入精盐、味精、清汤略焖，出锅装盘，淋入香油即可。