科学饮食宜因体质而不同

偏瘦之人不能吃能瘦身的食物，肥胖之人不能吃高脂肪的食物：这就是饮食与体质的联系。我们的饮食决不能看别人吃什么就跟着吃什么，每个人的体质不同，饮食也要因体质而不同。很早以前，人们已经认识到体质的个体差异。我们可以简单把体质分为热性体质和寒性体质。热性体质包括阴虚性体质和湿热性体质，多形体消瘦，精神易于激动，小便短少或黄，大便干燥或秘结，畏热喜凉，喜食冷物或冷饮。这种人应该多食促消化、暖肠胃、补阴虚的食物，如鸡汤、百合、藕和鸭肉等；寒性体质包括阳虚性体质和痰湿性体质，多形大气衰，精神不振，小便清长，大便多溏，畏寒怕冷，喜食热物等。这种人应该进食一些能健脾胃、益气血的食物，如扁豆、大枣和栗子等，少吃富含碳水化合物的食物如饮料和土豆，还要禁食油炸、烧烤和肥腻之物。