花茶是用鲜花制茶坯而成,品种较多。品饮花茶能提神、活络、解除疲劳、恢复脑力。据药理试验证实,与其他茶类一样,花茶能祛脂解腻、扩张血管、降低血压、增强血管壁的弹性,也有一定的杀菌作用。其中,梅花茶适宜于妇女饮用,可治疗肝郁气滞、神经衰弱、头痛目眩;菊花茶可清肝火、明目,适合高血压或经常耳鸣的人饮用;玫瑰花茶含挥发油芳香醇、橙花醇、鞣质、苦味质、脂肪油、有机酸、β胡萝卜素,有调和气血的功效,对慢性胆囊炎、前列腺炎等有疗效。
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