双蔬排骨汤的家常做法_双蔬排骨汤怎么做才好吃

材料：西兰花100克，胡萝卜100克，猪排骨250克。

调料：清汤、葱段、姜片、黄酒、盐、味精各适量。

双蔬排骨汤怎么做才好吃：1、西兰花切块，胡萝卜去皮、切块，均入沸水锅焯水；排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。

2、沙锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西兰花和胡萝卜，加入盐、味精，再烧5分钟，拣去葱段、姜片即可。

双蔬排骨汤的做法贴士：蔬菜要在排骨炖熟烂后再加入。