怎样用萝卜进行食疗?

萝卜中维生素C的含量远比一般水果要多，100克约台30毫克左右。萝卜中的维生素A、B及钙、磷、铁也较非富，此外还含有淀粉酶、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子溶等成分。

萝卜药膳有：

①萝卜羊肉汤：萝卜与羊肉切块，文火炖至烂熟，常食可治肺痿咳血。

②萝卜鲍鱼汤：干鲍鱼20克、鲜萝卜250克，煨汤朋食。隔日1次，滋阴清热，宽中止渴。主治糖尿病。6剂~7剂为一疗程。

③萝卜糯米粥：大萝卜2500克，煮熟绞取汁，入糯米150克同水并汁煮粥。常食止口干舌焦，小便频数，治消渴④萝卜白糖汁：鲜萝卜捣汁1杯，白糖60克化灌服。治煤气中毒。

⑤萝卜饴糖水：红皮萝卜洗净切薄片，放碗中，上放饴糖2匙~3匙，置一夜，为萝卜饴糖水，频饮常用，治急慢性气管炎咳嗽。