大多数超市的散装粮食、干果、果脯以及速冻饺子、汤圆之类没有任何防尘设施,直接裸露摆放供顾客挑选,有些虽然在容器上配有防尘的盖子,但也是形同虚设,在无人购买时亦长时间呈掀开状态。有些顾客在购买米之前先用手抓起一把捻一捻,闻一闻再放回去,这些都对散装食品造成了污染,消费者在购买这类食品时要谨慎。
曾有专家在对一些大型超市的购车篮使用频率和污染程度做过调查后指出,商家最少应2~3天对小推车、购物篮进行一次清洁消毒。可是很多大型超市的购物车和购物篮都是把手油腻,篮内网格、角落以及底部污渍斑斑,存在各种性状的残留物。
病菌生长繁殖一个重要的条件是温度,温度越适当,繁殖就越快。超市很温暖,是病菌栖息的理想场所。患有呼吸道传染病的顾客在咳嗽、打喷嚏和谈话时,往往有飞沫小滴喷出,病原体也随之附着在货篮上。一个篮子,每天都有成百上千的人提拿,其间难免被病毒性肝炎和结核等传染病人排出的病菌污染。即使是健康人提拿,因各人手上沾染的病菌和个人对病菌的抵抗力不同,也可能出现病菌感染的情况。
顾客在购物时要注意提篮和购物车的卫生状况,尽量少用或不用提篮和购物车,若非用不可,应注意回家后做好自身的清洁和消毒工作。
另外,老弱病残孕等免疫力比较低的人群最好不要逛超市,因为超市大多封闭得很好,空气不流通,在流感等传染病多发的时候,很容易传染病菌。
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